Сифон для варки чая и кофе

Венская королевская кофеварка в серебрянном цвете. Работает по принципу балансирующего сифона, изобретенного в 19 веке. В старину такая вещь встречалась только в домах представителей высшего общества.

Конструкция кофеварки представляет собой деревянную основу, на которой располагаются горелка и металлический сосуд оснащенный краником с одной стороны и стеклянный сосуд с другой. Горелка устанавливается под металлическим сосудом, наполненным водой. При нагревании вода вытесняется и перетекает по трубке с ситечком на конце в стеклянный сосуд, в который засыпается молотый кофе. Опустевший металлический сосуд опускается и гасит горелку, по мере остывание в нем уменьшается давление и это заставляет готовый напиток вернуться в него по той же трубке. После созерцания этого завораживающего процесса остается только повернуть краник на металлическом сосуде и налить в чашку ароматный напиток.