Корица — кора некоторых видов растений рода коричник, используемая в кулинарии как пряность.
Добавляется при приготовлении ряда десертов, шоколада, острых леденцов и ликёров, ароматизации алкогольных и горячих напитков (чаёв, кофе, какао).
На Ближнем Востоке корица часто используется в острых блюдах из курицы или баранины.
